Vorrat & Lebensmittel

Das BBK und das Bundesministerium für Ernährung empfehlen jedem Haushalt, einen Lebensmittelvorrat für mindestens 10 Tage anzulegen. Diese Empfehlung ist keine Panikmache, sondern das Ergebnis jahrzehntelanger Erfahrung im Bevölkerungsschutz: Ob Überschwemmung, Sturm, Stromausfall oder Lieferkettenprobleme – Krisen, die die Versorgung kurzfristig einschränken, sind häufiger als die meisten Menschen denken.

Ein sinnvoller Notvorrat muss nicht teuer, kompliziert oder platzsparend unpraktisch sein. Mit dem richtigen System lässt sich ein 10-Tage-Vorrat für eine Person bereits ab rund 60 bis 80 Euro aufbauen – und er besteht größtenteils aus Produkten, die Sie ohnehin regelmäßig verwenden. Das Prinzip der rollierenden Vorratshaltung ("First In, First Out") sorgt dafür, dass nichts abläuft und der Vorrat immer aktuell bleibt.

Auf dieser Seite erfahren Sie, welche Lebensmittel sich wirklich eignen, wie Sie korrekt lagern, wie viel Sie für Ihren Haushalt konkret benötigen – und welche Fertig-Notfallpakete tatsächlich ihr Geld wert sind. Alle Informationen basieren auf Empfehlungen des BBK sowie ernährungswissenschaftlichen Grundlagen.